Depuis 1865, nous participons à chaque vendange avec passion, ce qui nous a valu de nous affirmer comme un point de référence pour les meilleures productions de vin dans les Pouilles.
Née de l’évolution de sa cave familiale, la société Petroni Vini Srl se fixe l’objectif de valoriser le territoire des Pouilles, ainsi que de répondre aux exigences de ses clients tout en offrant des produits authentiques et de qualité.
Notre activité porte principalement sur la transformation et la commercialisation de moûts et de vins rouges, accordant également une attention particulière aux moûts et aux vins blancs, qui représentent toutefois une fraction limitée de notre production.
Circuit Court
Nous privilégions les matières premières locales, en tant que gages d’authenticité permettant de minimiser l’impact des transports sur l’environnement.
Cette ligne de conduite vise à redécouvrir notre identité territoriale tout en valorisant le lien précieux existant entre les producteurs et la cave, malgré notre importante production.
Pigmentation
La macération des raisins lors de la fermentation constitue le principe fondamental de notre production.
Au cours de cette étape, nous veillons à assurer une extraction aussi complète que possible des composés phénoliques et, notamment des anthocyanes, afin de rehausser les pigmentations intenses et les arômes propres aux vins de notre territoire.
Hygiéne et Maintenance
C’est une condition impérative permettant à notre entreprise de garantir la qualité et la sécurité de ses produits.
Nous suivons le processus de production étape par étape et veillons avec soin et attention à ce que la salubrité de nos vins soit toujours préservée.
Formation et Actualisation
La formation et l’actualisation représentent un investissement stratégique pour le développement professionnel de notre équipe, ainsi qu’un facteur clé dans le processus de renouvellement existant au sein de l’entreprise.
Nous tenons à ce que notre personnel soit toujours en mesure de faire face aux défis complexes d’un secteur de pointe et d’innovation tel que le secteur vinicole.
Exportations
Nos vins en vrac ont toujours représenté l’objectif principal du marché du vin des régions italiennes bordant la mer Tyrrhénienne (Campanie, Latium, Toscane), ainsi que des îles italiennes (Sardaigne et Sicile). Toutefois, au cours des dernières années, nos produits de qualité ont aussi attiré l’attention de plusieurs marchés à l’étranger, tels que ceux en France, en Suisse et en Pologne, que nous nous efforçons de satisfaire jour après jour.
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Adresse: SS93, Km. 35+141 Loconia, 76012 Canosa di Puglia BT, Italie
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Fax: +39 0883 616161
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